2018年9月25日上午，北京大学人民医院西直门院区南院食堂、北院食堂、聚贤餐厅，以及白塔寺院区食堂热闹非凡，由医院工会、总务处联合主办，食堂承办的北京大学人民医院第四季美食节开幕。

　　医院院长姜保国、党委书记赵越、副院长李澍、党委副书记陈红松、党委副书记郭静竹、院长助理洪楠等医院领导来到现场参加美食节的启动仪式。美食节由姜保国院长题字点睛，拉开了序幕。美食节自2017年开始，每年春季、秋季各举办一次，至今已经举办了四季。美食节菜品丰富、制作精良、味道鲜美，吸引了大量职工前来就餐。

　　拱形的充气门烘托出美食节的喜庆气氛。食堂外，糖葫芦、棉花糖、特色糕点品尝处围满前来试吃的职工。大家一边品尝着糕点，一边津津乐道地点评着。自制月饼是本次美食节的亮点，食堂备好馅料和月饼皮，职工们亲自动手，制作出香喷喷的月饼。开幕式上，特邀川剧演员为职工们表演变脸。精彩的演出令人叫绝，赢得了职工们的阵阵掌声。

　　走进食堂，用点心和菜品精心制作的展台映入眼帘：香酥的蛋挞、甜糯的蛋黄酥、栩栩如生的寿桃、绵软可口的月饼应有尽有。菜品区，数十道菜肴、风味小吃、特色食品令人目不暇接，每日60余种冷热菜品诱惑着职工们的味蕾：香喷喷的麻辣小龙虾、新品美食麻辣冷串串、经济又实惠的半只鸡米线……食堂中弥漫着扑鼻的饭菜香，令人馋涎欲滴。很快，前来就餐的职工排起了长龙，处处可见举箸笑谈的职工，大家兴致勃勃地议论着菜品，交流着品尝美食带来的惊喜。

　　据北京大学人民医院南院职工食堂经理介绍，此次美食节为期6天，共展示6个菜系，包括川、鲁、粤、湘、淮扬菜、家常菜等，共计300多个菜品。每天一个菜系，30余种主食，让职工们尽享舌尖上的美味。

　　“北院餐厅制作了长三米，宽0.5米的大蛋糕，供职工免费品尝。每日还推出一款地方性特色风味小吃，如老北京炸酱面、红油抄手等，请职工们品鉴。中秋节是我国的传统佳节，我们还特别制作了带有北京大学人民医院字样的月饼请职工们品尝。”北院食堂经理兴致勃勃地说道，“聚贤餐厅的美食节也是由我们承办，除了增加西点、水果和饮料外，更增加了传统特色美食，让职工们吃得舒心、吃得营养。

　　白塔寺院区食堂推出了光盘行动和为职工过生日的活动。凡当日午餐不剩饭菜者可得到2元优惠券，在下次就餐时使用。美食节期间过生日的职工，食堂还免费赠送一碗长寿面，以示对职工的祝福。

　　美食节活动意在打造具有北京大学人民医院特色的餐饮文化，让职工感受到家的温馨。这不仅是一次活动，更是一种理念上的提升，让安全的食材，美味的菜肴走进职工食堂，特别是在中秋节、国庆节这样一个团圆喜庆的节日里，共同见证医院的百岁辉煌，以更加饱满的热情投入到工作中去，为医院建设添砖加瓦。

　　（北大人民医院 郭轶含 责编 田竞冉）

        编辑：玉洁