北医与哈佛学术交流成果《营养流行病学》中译本出版

发布日期：2006-03-07

“对任何一个试图开展膳食调查工作的人而言，这是一本非常有用的参考书。对于那些在流行病学范畴从事膳食测量研究的人而言，沃尔特·威利的书可谓是必读之物。”

作为北京大学医学部和美国哈佛大学学术交流和校际友谊象征的、沃尔特·威利博士的名著《营养流行病学》（Nutritional Epidemiology）（第2版），最近由郝玲博士和李竹教授主译，牛津大学出版社引进，2006年１月由人民卫生出版社出版。

沃尔特·威利（Walter C Willett,M.D.,Dr.P.H）是美国哈佛大学公共卫生学院流行病学和营养学教授，在过去25年的科学生涯中，他致力于营养流行病学方法的研究和膳食对重大疾病发生的影响的研究。他首次将“食物频率问卷（ＦＦＱ）”的调查方法运用于哈佛大学医学院始于1975年开展的著名的“护士健康研究”，对12万多名注册女护士随访营养与肿瘤和心血管疾病的危险因素。随后他又作为首席科学家领导了第二次“护士健康研究”和另一项著名的“医务人员随访研究”。沃尔特·威利创建的“食物频率问卷”调查法及营养生化检测化已被世界各国广泛采用，在肿瘤、心血管疾病、代谢疾病、出生缺陷和营养缺乏等病因研究中发挥了重要的积极的作用。沃尔特·威利撰写的《营养流行病学》（第２版）浓缩了大量研究成果的精华及其本人的丰富经验，书中详细介绍了现代营养流行病学的原理和方法，特别是这些方法的重复性、正确性、以及测量误差校正的技术，列举了膳食与冠心病、脂肪摄入与乳腺癌、叶酸与神经管畸形、维生素Ａ与肺癌等大量经典研究实例，对膳食与健康和疾病的关系研究的数据分析、表达诠释进行了全面、细致的讨论，这些学科方法和原理虽然错综复杂，但这本专著却写得条理清晰而且浅显易懂。

沃尔特·威利博士2000年曾应北京大学生育健康研究所所长李竹教授的邀请访问了北京大学医学部和中美预防出生缺陷和残疾研究项目现场，并接受北京大学生育健康研究所多名青年学者在哈佛大学进行博士后研究。

（北京大学生育健康研究所　陈新）