2008年11月29日晚7点，第九届北大生物医学论坛食品卫生安全专场在北京大学医学部逸夫楼学术报告厅隆重举行，会议有幸邀请到中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所化学污染监控室主任吴永宁，中国农业大学教授、中国食品科学技术学会副理事长胡小松，北京大学营养与食品卫生学副教授张玉梅等四位我国食品卫生安全领域方面的专家、学者。

 

          会上，各位专家分别围绕我国的食品安全问题进行了深入的剖析、探讨。其中罗云波老师以国内外食品安全存在的问题为切入点，就如何改善现状提出了自己独到的观点与见解。吴永宁教授则着重强调了公众对于食品风险的认识问题以及如何对食品的风险进行合理的评估，吴教授认为食用任何食品都是存在一定风险的，我们不可能完全消除关于食品安全方面的风险，而只能把风险降至最低。同时媒体过分的夸大食品中存在的有害物质对健康带来的影响，给政府的管理以及食品行业的发展带来一定的困难。接着胡小松老师幽默风趣的报告把整个讲座的气氛推向了高潮，同学们的掌声、喝彩声不绝于耳，胡老师从三聚氰胺入手，深入浅出的为同学们剖析食品安全问题，胡老师说目前一系列的食品安全问题出现说明我们的食品卫生状况较几十年前提高了，而不是下降了，是公众从最初的吃不饱至有的吃再到吃的好的过程中一个必然的转变，老百姓已经从以前的要吃饱转变到如今的用心吃。同时，胡老师还给同学们介绍了法国的食品安全监管现状，让听众深刻感受到我国目前的不足以及我国食品卫生监管与发达国家监管方面存在的巨大差距。最后张玉梅老师也以“三聚氰胺事件”为出发点，引出了目前我国的食品安全问题，张老师认为我们应该通过几次的食品卫生安全问题深刻反思我国的食品卫生现状以及如何更好的为百姓提供优质、安全、放心的安全食品。

 

          此次食品卫生安全专场的讲座紧扣与老百姓息息相关的生活问题，剖析了社会热点，畅谈了专业知识，丰富了分析问题的思路，激发了同学们的学习热情以及“兼济天下、关注民生”的责任感与报国心！

 

（医学部研究生会）