2011年12月1日，伴随着神厨大赛冠军的诞生，北京大学医学部学生美食文化节落下帷幕。本次美食文化节历时三周，由医学部学生会主办，得到了后勤与基建管理处、饮食服务中心的大力支持。活动从厨艺、知识、休闲等多方面着手，将美食文化节分为“神厨大赛”、“饮食营养知识讲座”和“美食主题电影放映”三个部分。同学们满怀热情积极地参与其中。

　　作为本次美食文化节中最精彩的部分，“金玉粮言·点食成金”神厨大赛共有20组共计70余名选手报名参加。比赛分为初赛，复活赛，复赛和决赛四个阶段，以保证每位选手都能充分展示自己的实力。

　　与往届大赛不同，本次神厨大赛赛制丰富多样。从初赛开始，选手们就进入食堂后厨操作，每一轮比赛都由现场观众试吃后投票，决定晋级选手。大赛还引入了复活赛制，学生会为初赛选手制作了宣传相册，并在人人网主页“学生汇”上发起投票。经历第一轮的投票，初赛中被淘汰的小组可以凭借其最高人气“复活”，直接晋级复赛。为了多方面考察选手的操作能力和创新能力，初赛中，选手们在提供的10种食材中任选3种，设计并制作菜品；复赛为选手现场抽取指定菜品制作；决赛为选手自选拿手菜品制作。

　　比赛中，活动现场还展示前几日选手比赛照片，并将菜品的制作过程拍摄成视频循环播放，充分活跃了现场气氛，让观众们对选手们的菜肴更加充满期待。选手们经过初赛、复赛、决赛的层层闯关，拿出十八般武艺，做出了一道道美味又独具创意的佳品。最终由梁田同学组制作的“四季傲骨”获得一等奖，韩琦同学组的“番茄金枪鱼意面”获得二等奖，三等奖则由胡天驹同学组的“秘制琥珀虾球”和厉源同学组的“金玉满堂”获得。

　　在这次的神厨大赛中，选手们有的自备厨具，有的随身带着一本菜谱，还有的自备食材。每位选手都小心谨慎，做出的菜肴总是自己先试吃，生怕菜肴不熟影响观众健康。不只是选手，观众们对此次神厨大赛也是热情十足，因为菜品数量有限，本次大赛凭品尝券入场试吃，同学们十分热情，积极参与，无论是在主干道还是比赛现场，品尝券派送时，发放点总是被同学围得水泄不通。每天在试吃开始前一个小时就已经有很多同学过来排队，有些迫不及待的同学不断询问工作人员比赛进程。不少观众在试吃过后，又进入队伍渴望第二次进行品尝，还有不少同学表示等下一届美食文化节开幕时，一定会来参加神厨大赛，体验生活，展示才艺。

　　在美食文化节进行中，医学部学生会还组织了美食主题电影放映和“饮食营养知识”主题讲座等活动。同学们被电影《美味情缘》的曲折剧情深深吸引。而在“知识讲座”中，医学部学生会邀请到公共卫生学院的柴巍中教授为大家介绍饮食营养常识。同学都被教授的精彩演讲所倾倒，不少同学还将教授的课件全部照下，以供以后学习参考。通过看电影、听讲座，同学们不仅在课余时间放松身心，也学到了健康生活、营养饮食的方法。

　　  这次“美食文化节”的成功举办不仅普及了美食知识，也为同学们提供了一个展示自己厨艺的机会，还为医学部校园文化添上了绚丽多彩的一笔。活动结束以后，同学们纷纷表示期待下一届美食文化节的到来。

　　                      　　（医学部学生会）

编辑：玉洁