“民以食为天”，食品的营养、质量与安全受到社会大众的广泛关注，也是食品监督管理、食品生产经营、食品相关科学研究及营养研究的关键。欧盟的食品营养质量与安全管理、研究与法规一直居于国际领先水平，了解并借鉴其相关内容对于保证我国食品质量与安全有十分重要的意义。

　　北京大学公共卫生学院、中国农业大学等一直与芬兰赫尔辛基大学、图尔库大学有长期的合作。2013年，中方协调人张玉梅教授与芬方协调人杨宝茹教授一起联合中国农业大学食品营养学院、北京林业大学生命科学与技术学院与芬兰同事合作申请欧盟基金会赞助的教学培训交流项目。继去年成功举办工作会议后，2016年6月13-16日，“中芬食品营养质量与安全教学培训交流项目”在公共学院的树华楼拉开帷幕。开幕式上，医学部副主任方伟岗教授，芬兰驻中国大使馆教育科学参赞Mika Tirronen先生，欧盟EFSA专家、赫尔辛基大学Marina Heinonen教授，图尔库大学生物化学食品科学系主任杨宝茹教授，公共卫生学院院长孟庆跃教授，北京三元食品股份有限公司副总经理姜铁民研究员都发表了热情洋溢的讲话，国际合作处孙秋丹处长、营养与食品卫生系主任马冠生教授、中国农业大学马长伟教授、林业大学孙爱东教授、国家食品安全风险评估中心韩军花研究员等莅临。开幕式由副院长王培玉教授主持。

　　本次合作项目连续四天，6月13-14日在医学部公共卫生学院，15日在中国农业大学，16日在中粮营养健康研究员。芬兰方面8位专家授课，中方授课专家包括国家食品安全风险评估中心韩军花、宋筱瑜两位研究员，卫生计生委张小霞副处长，国家食药监总局高级研修院王金子博士及张玉梅教授。虽然地点不断变化，但不变的是听众的热情。会议吸引了大批高校老师、学生及国内相关企业代表，包括伊利、君乐宝、雀巢、美赞臣、蒙牛达能及飞鹤等多家相关食品企业及安徽医科大学、河北医科大学、湘南学院、吉林医药学院等多所大学，从云南、广东、上海、湖南、江苏、山东、河北等地前来参加。中芬讲者分别就食品与营养、食品安全与立法、食品卫生与安全控制、风险评估、食品生产与安全等多个方面进行详细汇报。现场观众认真聆听并记录，并就每一话题引发热烈的提问与讨论，现场气氛十分活跃，听众们都认为讲课内容接地气、实用，开阔了眼界。

　　会后芬方讲者对中方分别在大学及中国最大的食品企业进行的交流各方面均给予了极高的评价。中粮营养健康研究院宽敞明亮的环境、精良的仪器设备，参与项目学者及听众的高素质表现让芬兰同行印象深刻。无论是中芬同行，还是参与交流项目的众多听众，都提出项目进一步持续开展的希望。今年9月份中方一行人还将访问芬兰，进行更加深入细致的交流！

（公共卫生学院）

       编辑：玉洁