2018年2月6日，北京大学公共卫生学院李立明教授团队在《内科学年鉴》上发表了“中国慢性病前瞻性研究”项目最新研究进展。该研究根据45万余人长期随访的结果发现，在那些每日吸烟且过量饮酒的个体中，喝烫茶可以增加发生食管癌的风险。

　　据该论文共同通讯作者之一的北京大学公共卫生学院吕筠教授介绍，食管癌是威胁我国人群健康的重要癌症之一，且病死率高，特别是在男性中。有研究提示，茶叶有抑制消化道肿瘤的作用，认为长期饮茶可以降低食管癌等消化道肿瘤的风险。然而，长期烫饮对食管粘膜的慢性热伤害也有可能致癌。中国人素有饮热茶的习惯，尤其是男性。而很多男性饮茶者又同时有吸烟和饮酒的习惯。吸烟和饮酒是食管癌的重要危险因素。总的说来，茶叶中可能的有益物质、烫饮可能导致的慢性热伤害，同时伴有的吸烟、饮酒习惯，使饮茶与食管癌之间的关联被极大的复杂化。

　　李立明团队在国家自然科学基金和国家重点研发计划精准医学研究重点专项资助下，利用“中国慢性病前瞻性研究”募集的456,155名30-79岁中国成年人，平均随访9.2年的数据进行分析，结果发现，饮烫茶与每日吸烟和过量饮酒（每天≥15g纯酒精——约为啤酒450毫升，或葡萄酒150毫升，或38度白酒50克，或52度白酒30克）有协同作用，可增加食管癌的发病风险。那些每日习惯饮烫茶、吸烟且过量饮酒的个体发生食管癌的风险是没有这三种习惯的个体的5倍。而对于既不吸烟也不过量饮酒的个体来说，每天饮茶与食管癌风险没有关联，既未见保护作用，也没有危害作用。

　　该研究提示，对于那些有吸烟、过量饮酒习惯的个体，应避免喝烫茶。当然，戒烟限酒是预防疾病的最根本措施。

（傅冬红）

        编辑：玉洁